|
อาหารเกาหลี
อาหารเกาหลีก็ได้รับการพัฒนาเพื่อตอบรับกับภูมิอากาศ ในภูมิภาคที่ฤดูหนาวกินเวลานาน
เทคนิคการถนอมอาหารพิเศษได้ถูกวิวัฒน์ขึ้นเพื่อเก็บรักษาวิตามินในสูตรอาหารประเภทผัก
กิมจิเป็นตัวอย่างอันเป็นสัญลักษณ์ของอาหารหมักดอง ความจริงที่ว่ากิมจิจะมีรสเค็มขึ้น
ถ้าใครนำมันมาจากทางเหนือที่หนาวเย็นมาสู่ทางใต้ที่อบอุ่น นั้นเป็นการเกี่ยวข้องกันมาก
กับลักษณะของอากาศของเกาหลี
|